2010.06.23
引っ越し
この度、アメーバブログに引っ越し致しました。
これからも宜しくお願い致します。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://ameblo.jp/gocci5100/
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2010.06.16
最近のラーメン＋餃子
最近食べた、ラーメン＋餃子in東京 を並べます
中華そば専門店多賀野
お昼１２時過ぎ、東京に着いたその足で荏原中延へ。
お店に着いたのは１時前ぐらいでしたが、やっぱり行列ができておりました。
テレビでもよく見るあのおばちゃん（失礼
）が丁寧に作ってくれます。
（左）中華そば＆トッピング特製Ａ
麺は中細のストレートで、雑味のない優しいスープと相性ばっちりです。
トッピングの素材も厳選されてることがすぐにわかる味。
「なんかあったかい」と思わさせる一杯でした。満足！
（右）豚鴨つけそば
麺もスープも僕好みでしたが、総合的に考えると、名古屋でも食べられそうな味です。
中華そばが美味しいだけに少し残念にも思えました。（というより期待度があまりにも大きかったんだろうな・・）
つけそばなら、「粟国のしおつけそば」を注文すればよかったかな。
ビッグ餃子で有名な銀座天龍
テレビでもよく特集される名店です。
一つの長さが手の指先から手首ぐらいまであります。
味は、「激ウマ」！！
大きいということだけで有名になったと思っていたんですが、人気になる秘密はやはりその味にあったんですね。
豚肉、白菜、ネギしか食材として使用してないらしいですが、それだけであの味が出せるとは・・恐るべしです。
お昼食べてから行ったので、お腹いっぱいだったのに、一人前８個を食べれてしまいました。
ちなみ麻婆豆腐も量が多いです。
味はもちろん辛く、中の上ぐらいの美味しさでした。
六本木 濃厚とんこつラーメン参○伍（さんまるご）
酔っ払って入ったお店なので、残念ながら正確な味を感じることはできませんでした
見た目や味の濃厚さはしっかりしてます。（たぶん）
けど、魚介や野菜もたっぷり入っているのか、そこまでとんこつの独特な臭さはなかったです。（たぶん）
六本木の夜に働く女性でも入れるようにしているのだと思います。（たぶん）
恵比寿餃子 大豊記
Vシュランで女子大生の選ぶ餃子の美味い店（だったかな？）で１位に輝いた餃子店です。
中身がぎっしり詰まったムチムチ餃子で、イベリコ豚と海老を使っているのが特徴です。
餃子のタレも酢が少なく僕好みでありました。
店員さんの元気のなさが気になりましたが、餃子は美味しく頂きました。
ただ、アグー豚やイベリコ豚など高級豚を使った「プレミアム餃子」はお昼に行っても食べることは出来ず、次回リベンジということで・・ｸﾞｽﾝ
餃子専門店 原宿餃子楼
広めのコの字カウンターがメインの席で、餃子を調理することも視覚から楽しませてくれるお店です。
焼き餃子はそれほど美味しいと思いませんでしたが、水餃子はドンピシャです！
そのまま食べるだけで感動！！
あまり水餃子を食べる習慣がなかったんですが、水餃子欲を奮い立たせられました。
サイドメニューが、モヤシやキュウリといった簡単なものしかないのも、餃子にこだわってる感が伝わってきますね。
【番外】
横浜中華街 お粥専門店謝甜記の五目豚粥
開店前から並んで食べました。
食べすぎた胃腸に少し休息を与える一品です。
フー。
今回もご馳走様でした
中華そば専門店多賀野
お昼１２時過ぎ、東京に着いたその足で荏原中延へ。
お店に着いたのは１時前ぐらいでしたが、やっぱり行列ができておりました。
テレビでもよく見るあのおばちゃん（失礼
）が丁寧に作ってくれます。（左）中華そば＆トッピング特製Ａ
麺は中細のストレートで、雑味のない優しいスープと相性ばっちりです。
トッピングの素材も厳選されてることがすぐにわかる味。
「なんかあったかい」と思わさせる一杯でした。満足！
（右）豚鴨つけそば
麺もスープも僕好みでしたが、総合的に考えると、名古屋でも食べられそうな味です。
中華そばが美味しいだけに少し残念にも思えました。（というより期待度があまりにも大きかったんだろうな・・）
つけそばなら、「粟国のしおつけそば」を注文すればよかったかな。
ビッグ餃子で有名な銀座天龍
テレビでもよく特集される名店です。
一つの長さが手の指先から手首ぐらいまであります。
味は、「激ウマ」！！
大きいということだけで有名になったと思っていたんですが、人気になる秘密はやはりその味にあったんですね。
豚肉、白菜、ネギしか食材として使用してないらしいですが、それだけであの味が出せるとは・・恐るべしです。
お昼食べてから行ったので、お腹いっぱいだったのに、一人前８個を食べれてしまいました。
ちなみ麻婆豆腐も量が多いです。
味はもちろん辛く、中の上ぐらいの美味しさでした。
六本木 濃厚とんこつラーメン参○伍（さんまるご）
酔っ払って入ったお店なので、残念ながら正確な味を感じることはできませんでした
見た目や味の濃厚さはしっかりしてます。（たぶん）
けど、魚介や野菜もたっぷり入っているのか、そこまでとんこつの独特な臭さはなかったです。（たぶん）
六本木の夜に働く女性でも入れるようにしているのだと思います。（たぶん）
恵比寿餃子 大豊記
Vシュランで女子大生の選ぶ餃子の美味い店（だったかな？）で１位に輝いた餃子店です。
中身がぎっしり詰まったムチムチ餃子で、イベリコ豚と海老を使っているのが特徴です。
餃子のタレも酢が少なく僕好みでありました。
店員さんの元気のなさが気になりましたが、餃子は美味しく頂きました。
ただ、アグー豚やイベリコ豚など高級豚を使った「プレミアム餃子」はお昼に行っても食べることは出来ず、次回リベンジということで・・ｸﾞｽﾝ
餃子専門店 原宿餃子楼
広めのコの字カウンターがメインの席で、餃子を調理することも視覚から楽しませてくれるお店です。
焼き餃子はそれほど美味しいと思いませんでしたが、水餃子はドンピシャです！
そのまま食べるだけで感動！！
あまり水餃子を食べる習慣がなかったんですが、水餃子欲を奮い立たせられました。
サイドメニューが、モヤシやキュウリといった簡単なものしかないのも、餃子にこだわってる感が伝わってきますね。
【番外】
横浜中華街 お粥専門店謝甜記の五目豚粥
開店前から並んで食べました。
食べすぎた胃腸に少し休息を与える一品です。
フー。
今回もご馳走様でした
2010.05.23
最近のラーメン
最近食べたラーメンを並べます
とんこつ長浜ラーメン 破天荒
最近、昭和高校の近くに移転し、認知度がまだ足りないのか、僕が行った時はお昼時でも空いてました。
とんこつラーメンには珍しく、独特の「とんこつ臭」がなく、一般的に受け入れられやすい印象です。
逆に言えば、あの臭みなくあの味が出せるのは完成度が高い証拠かも！？
ただ、僕には物足りなさを感じました。
写真右下のは自家製の角煮です。これもジューシーさが欠けてたような・・。
中国家庭料理 華 峯(かほう）
尾張旭にある中華料理屋ですが、坦々麺は四川にルーツがあるので、ラーメン専門店でなくてもおいしい坦々麺が食べられます。辛さは４段階に分けて注文できますが、普通の辛さでも十分辛いです。
３辛でも、「味仙よりも辛いです。」ってどうどうと表記されていたような・・。
ただ、辛くて旨いです。
レベル高いです。
麻婆豆腐も、豆腐をあそこまで崩して出すスタイルを見たことありません。
が、こちらも味のレベルがかなり高いので、一つのスタイルとしてアリでしょう。
満足度高いです。＆オススメです！
中区長者町にある ラーメン大
東京の「ラーメン二郎」の流れを組むラーメン店です。
よくばりに【全部入れ】を注文して、アブラ・ニンニクまみれを体感しました。
野菜はかなり多いですが、もやし８割、残りのキャベツも芯の部分が当たり、ちょっと食べずらかったです。
いい意味でジャンキーなラーメンですが、名古屋なら「極太濁水ラーメン ら・けいこ」の方が個人的に好みかも。
帰宅途中にあるのが嬉しいですけどね。
高岳にある 中華そば・つけそば高松
カレー台湾麵を食べたくて伺ったんですが、この日は仕込みが間に合わず、提供できないとのこと。
なので、濃厚味噌ラーメンを注文しました。
チャーシューがボリューミーで、味も濃厚なのにくどくなく、いい意味で期待を裏切られました。
次回はカレー台湾を食すぞお。
次回は東京編です。
お楽しみに
とんこつ長浜ラーメン 破天荒
最近、昭和高校の近くに移転し、認知度がまだ足りないのか、僕が行った時はお昼時でも空いてました。
とんこつラーメンには珍しく、独特の「とんこつ臭」がなく、一般的に受け入れられやすい印象です。
逆に言えば、あの臭みなくあの味が出せるのは完成度が高い証拠かも！？
ただ、僕には物足りなさを感じました。
写真右下のは自家製の角煮です。これもジューシーさが欠けてたような・・。
中国家庭料理 華 峯(かほう）
尾張旭にある中華料理屋ですが、坦々麺は四川にルーツがあるので、ラーメン専門店でなくてもおいしい坦々麺が食べられます。辛さは４段階に分けて注文できますが、普通の辛さでも十分辛いです。
３辛でも、「味仙よりも辛いです。」ってどうどうと表記されていたような・・。
ただ、辛くて旨いです。
レベル高いです。
麻婆豆腐も、豆腐をあそこまで崩して出すスタイルを見たことありません。
が、こちらも味のレベルがかなり高いので、一つのスタイルとしてアリでしょう。
満足度高いです。＆オススメです！
中区長者町にある ラーメン大
東京の「ラーメン二郎」の流れを組むラーメン店です。
よくばりに【全部入れ】を注文して、アブラ・ニンニクまみれを体感しました。
野菜はかなり多いですが、もやし８割、残りのキャベツも芯の部分が当たり、ちょっと食べずらかったです。
いい意味でジャンキーなラーメンですが、名古屋なら「極太濁水ラーメン ら・けいこ」の方が個人的に好みかも。
帰宅途中にあるのが嬉しいですけどね。
高岳にある 中華そば・つけそば高松
カレー台湾麵を食べたくて伺ったんですが、この日は仕込みが間に合わず、提供できないとのこと。
なので、濃厚味噌ラーメンを注文しました。
チャーシューがボリューミーで、味も濃厚なのにくどくなく、いい意味で期待を裏切られました。
次回はカレー台湾を食すぞお。
次回は東京編です。
お楽しみに
2010.05.22
GUCCI
いつも仲良くさせてもらってる、
タイ料理のおいしいお店【スコンター】の店長、岩崎君から頂いちゃいました。
ゴッチならぬ、グッチの、
氷をつくるやつ。
岩崎君曰く、「こんなん買う人、なかなかおらんよー」って言ってました
（注：個人意見です）
せっかく頂いたので、氷をつくってみたところ、
！？
けっこう取り出すのが難しく、氷が割れてしまいます。
実用的ではないのか？？
よ〜く考えよう
ということで、
チョコレートで挑戦してみました。
けっこういい感じ。
全国の「Ｇ」ファンの方、予約承ります。
岩崎君、いつもありがとう。
スコンター 金山店052-678-5888
PM5:00〜AM2:00
年中無休
タイ料理のおいしいお店【スコンター】の店長、岩崎君から頂いちゃいました。
ゴッチならぬ、グッチの、
氷をつくるやつ。
岩崎君曰く、「こんなん買う人、なかなかおらんよー」って言ってました
（注：個人意見です）
せっかく頂いたので、氷をつくってみたところ、
！？
けっこう取り出すのが難しく、氷が割れてしまいます。
実用的ではないのか？？
よ〜く考えよう
ということで、
チョコレートで挑戦してみました。
けっこういい感じ。
全国の「Ｇ」ファンの方、予約承ります。
岩崎君、いつもありがとう。
スコンター 金山店052-678-5888
PM5:00〜AM2:00
年中無休
2010.05.22
差し入れ
ＭＡＸ’Ｓ ＢＡＲのご近所さん、
ランの館に併設されているレストラン【オーキッドルーム】でシェフとして働く内藤君が京都土産をもってきてくれました。
内藤君は若干２１歳にも関わらず、一人で各地に足を運び、食の勉強をするという将来有望な料理人です。
スイーツに関しては特に研究熱心で、プライベートでも友達やお客様にケーキをつくって贈るという、思いやりも兼ね揃えたオトコです。
そんな彼が、今回は、
京都の薬味処【祇園 はた源】の一味をくれました。
「日本一旨くて辛い 皇（すめら）最強一味」
なんかすごいですね・・
さっそく漬物につけて食べてみると、
「うまい！」
香りのひき立ち方と、口の中に残るフルーティな辛さが食材の旨味を広げてくれます。
一味といえども、侮れませんね。
今後のマカナイが楽しくなりそうです。
内藤君、ありがとう。
ＴＨＥ ＯＲＣＨＩＤ ＲＯＯＭ（オーキッドルーム）
052-269-1919
〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須4-4-1 ランの館 2F
営業時間 10:00〜23:00
定休日 水曜日
ランの館に併設されているレストラン【オーキッドルーム】でシェフとして働く内藤君が京都土産をもってきてくれました。
内藤君は若干２１歳にも関わらず、一人で各地に足を運び、食の勉強をするという将来有望な料理人です。
スイーツに関しては特に研究熱心で、プライベートでも友達やお客様にケーキをつくって贈るという、思いやりも兼ね揃えたオトコです。
そんな彼が、今回は、
京都の薬味処【祇園 はた源】の一味をくれました。
「日本一旨くて辛い 皇（すめら）最強一味」
なんかすごいですね・・
さっそく漬物につけて食べてみると、
「うまい！」
香りのひき立ち方と、口の中に残るフルーティな辛さが食材の旨味を広げてくれます。
一味といえども、侮れませんね。
今後のマカナイが楽しくなりそうです。
内藤君、ありがとう。
ＴＨＥ ＯＲＣＨＩＤ ＲＯＯＭ（オーキッドルーム）
052-269-1919
〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須4-4-1 ランの館 2F
営業時間 10:00〜23:00
定休日 水曜日